主料:
熟面粉，100克无盐黄油，
50克，
细砂糖，
40克，
花生酱，
45克，
速溶咖啡，
2茶匙，
盐，
1/4茶匙咖啡花生香酥球的做法步骤
1.把面粉 110克-120克炒至湿气过后透出香气，微黄就可以了，比配方要求炒多一点，因为在炒的过程中有水气挥发和损耗：
2.把室温了的黄油打发；
3.加细砂糖、花生酱和咖啡粉再打发均匀；
4.称出100克熟面粉；
5.将面粉倒入黄油花生酱糊中，手抓均匀，此时混合后的材料挺散的；
6.将材料分成均等10份，每份用手用力捏成球，稍压扁，放入烤盘里，再放在预热好的烤箱烤，375°F（约180°C），15-18分钟，烤完后稍放凉就可享用了。
小窍门&温馨提示
一、本配方的材料混合起来后比较松散，下次如果想稍改娈这个现象，尝试加蛋黄1只，但熟面粉就要稍加多些，建议炒多些熟面粉，160-170克吧，不过会使成品稍比原配方成品会硬一点，但操作起来会感觉容易些，至于面粉，用我们平时用来做面食的那种就可以了，也就是ALL PURPOSE FLOUR；
二、因为配方里有咖啡粉，多多少少都会有点苦，建议加多10至15克细砂糖，注意，咖啡粉是速溶咖啡，不是我们平时用来煮咖啡的那类；
三、本品比较顶肚，吃一个滋味，吃两个足够。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 无盐黄油
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 法式蔬菜鸡肉串
下一篇： 香烤猪排的做法,香烤猪排怎么做,香烤猪排的做法,香辣烤猪排,美味烤猪排,酱香烤猪排
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
